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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.11.23  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 冬の寺泊のうんめぇーもん 鮭!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、冬の寺泊のうんめぇー食材をご紹介。

『みなと食堂 海~kai~』に行ってきました。

DSCN0298 

1年を通して海の幸の豊富な寺泊。その中でこの冬にPRしている食材が「寺泊鮭」なんです。

信濃川の河口部にある寺泊地域、そこで獲れる鮭は非常に脂がのっていて美味しいと評判なんです。

 

冬の寺泊も楽しんでもらおうと寺泊商工会観光部が「ここは長岡寺泊 鮭街道でござる!」

という取組を昨年からスタートし話題となっているんです。

DSCN0296  

2年目の開催となる今年は、8店舗が参加し1月31日まで各店舗が趣向を凝らした

寺泊鮭を使ったメニューを提供しています。

DSCN0294  

今回ご紹介するのは、『みなと食堂 海~kai~』の提供する。

寺泊港産の柚子南蛮丼をご紹介します。

 

番組を聴いて冬の寺泊を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出   演 : 長岡市寺泊大町『みなと食堂 海~kai~』長谷川 正彦 さん

    放 送 日 : 11月 24日(金)     午後6時30分から

    再 放 送 : 12月  1日(金)    正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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