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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.11.16  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 街中で長岡産野菜を楽しめる!!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

長岡市東坂之上町にあるレストラン『ダイニング ピース』をご紹介します。

美味しいモノとこだわりのワインを楽しんでもらうをコンセプトに、

全国から集められる肉・魚などのこだわりの食材にプラスして、長岡産の野菜を付け合せ

やサラダで提供しています。

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こだわりのメニューの中では、

阿波黒牛A4のローストにうにを添えたものが今人気で、

その他、「塩サバの燻製トマトとオリーブオイル」、「富良野豚のリエット」など

シェフがその時に仕入れた旬な食材を贅沢に使ったメニューが楽しめます。

そこに、長岡産の野菜が加わり料理全体の美味しいさを引き立たせています。

 

夜だけの営業で、ゆっくりとお料理とお酒を楽しめるお店です。

新しい豪華な忘年会プランも用意されているそうです。

 

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出   演 : 長岡市東坂之上町 ダイニング ピース  矢沢 和士 さん

    放 送 日 : 11月 17日(金)     午後6時30分から

    再 放 送 :    24日(金)      正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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