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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.11.3  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 紅葉スポットにある新そばを楽しめる人気店をご紹介!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

長岡市朝日にある朝日酒造で作られるお酒の魅力を感じていただきながら、

楽しい時間を過ごしていただくことをコンセプトに営業しているのが、

酒蔵の目の前にあるレストラン『あさひ山 蛍庵』です。

DSCN0186 

日本酒を楽しむための環境や、もちろん提供されるお料理にもこだわり、

特に地元の食材を積極的に取り入れた日本酒に合うメニューが提供されています。

 

そして今は紅葉シーズン。越路もみじ園も近く、県内外からの紅葉狩りのお客さまで

賑わう時期です。

そして観光客の皆さんが紅葉ともう一つ楽しみにされているのが蛍庵の新そばです。

地元の生産者の作るそばに、つなぎに麩のりを使った二八そばは、香りがよく、

のど越しがつるりと日本酒との相性も良く好評のようです。

 

里山の風景を楽しみながら、ゆっくりとお酒とお食事を楽しめるレストランです。

 

番組では、現在開催中のイベントもご紹介していただいております。

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出   演 : 長岡市朝日 あさひ山 蛍庵   曽田 努 さん

    放 送 日 : 11月 3日(金・祝)    午後6時30分から

    再 放 送 :    10日(金)      正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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