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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.8.24  カテゴリー:FMながおか日記

長岡駅近くで旬食材を使ったイタリアンを満喫!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡駅からも近い東坂之上にあるカジュアルダイニング『EUカフェ』をご紹介します。

IMG_0183 

ヨーロッパのアンティーク家具や雑貨に囲まれたこだわりの環境で、旬な地場食材を

取り入れたイタリア料理を楽しむことが出来ます。

 

今年でオープンから4年、食材を提供してもらう生産者とのつながりも広がり、

その食材からさまざまなレシピが生まれて人気となっています。

 IMG_0182

地場食材を使ったメニューの中には、山古志牛を使ったローストビーフ、

越路産の黒にんにくを使ったピザやジェラートなど。

地場食材を使ったものが特に人気があるようです。

 

オーナーの飯濱さんは、

「ワインの種類を充実させ、地域の生産者との繋がりを大切に、ワインに合う

地場産を使ったレシピを増やしていきたい。皆さんのお越しをお待ちしております。」

と話しています。

 

 

放送日:  8月 25日(金)     午後6時30分~

再放送:  9月 1日(金)      午後12時~

 

 

FMながおか   佐藤 央

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