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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.6.29  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場  田舎のご馳走を楽しめる木沢里山食堂

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡市川口木沢地域にある木沢里山食堂をご紹介します。

DSC01477 

震災後、この地域に賑わいを取り戻そうと営業をスタート。

この地域でしか感じられない自然景観と食材の魅力を、地域の人との交流も含めて

楽しんでもらえる集いの場となっています。

 

営業は毎週日・月・火曜日の午前11時から午後2時まで。

古民家を利用した店舗で、畳の上でのんびりと田舎暮らしの雰囲気を感じながら

くつろいでいると、隣の台所で作られるお料理がテーブルに運ばれてきます。

 

メニューは地場産のそば粉を100%使用したお蕎麦と、こちらも地場産野菜の

天ぷらと、その季節ごとの付け合せがセットになっています。

 

その日の分だけを手打ちされるお蕎麦は、コシがあってそば粉の美味しさを

楽しめます。

 

「今日は、黒糖まんじゅうを作ってみたから、食べて。」なんて、サプライズの

デザートがあることも、

まるで田舎の家に遊びに来たかなのような、そんな体験のできるお店です。

DSC01473 

    出演:  長岡市川口木沢   

               木沢里山食堂   中林 京子 さん

                        

 

放送日:  6月 30日(金)    午後6時30分~

    再放送:  7月 7日(金)     午後12時~

 

FMながおか   佐藤 央

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