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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.3.16  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 殿町に地場食材を使った人気店が!!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡市殿町にある人気のお店『ビストロ ブロ・ブラン』をご紹介します。

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ブロ・ブランはフランス語で白樺。前身はスナック「ニュー白樺」、そのお店を

父から引き継ぎ2010年からお店をスタート。地場食材をふんだんに使った

お料理が楽しめます。

フランス料理、イタリア料理のお店で修業したオーナー自らが腕を振るメニューは、どれも美味!

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現在開催中の「スノーガストロノミーフェスティバル」にも参加しており。

中之島の大口レンコンと長岡産の里芋を使ったグラタンが期間限定で提供されています。

柚子の風味とグラタンの下に鱈のソテーが入って満足度の高いです。

何とお値段は税込で750円。3/20(月・祝)までです。

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その他、おススメメニューやイベント出店情報もお聞きしています。

殿町の路地裏で楽しめるオシャレなビストロです。

 

 

出 演:長岡市殿町『ビストロ ブロ・ブラン』 オーナー 佐藤 智憲さん

放送日:3月17日(金)午後6時30分~

再放送:3月24日(金)午後0時~

  

FMながおか 佐藤 央

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