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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.2.28  カテゴリー:FMながおか日記

東京青山でも話題となった「冷やし焼き芋」と今が旬の「越後姫」

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、ホタルの故郷の越路地域の飯塚におじゃましました。

周りを自然に囲まれ、渋海川と信濃川の恵まれた水源の恩恵を受けた地で

栽培された食材は地域の人たちだけでなく地域外の人たちにも好評です。

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ファームリンクルは、この飯塚地区でお米をメインに大豆や蕎麦、イチゴや

サツマイモなどの生産と加工、秋から春にかけては自社直売所での販売を

行っています。

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会社に併設されている直売所には朝から多くの人が訪れ、採れたての食材を

買い求めていきます。

そんな食材の中、今人気の高いのがイチゴの「越後姫」と東京の青山の販売会でも

人気となった「冷やし焼き芋」です。

「冷やし焼き芋」は、サツマイモの美味しさをさらに引き出した新感覚な商品。

冷たく冷やしてコタツでスィーツと女性に大人気。

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お話を聞いた中島さんは「味で勝負します」と笑顔で話してくれました。

飯塚の直売所で美味しい食材・商品と中島さんの素敵な笑顔に出会いに行ってみては。

 

出 演:長岡市飯塚  有限会社 ファームリンクル   中島 健太 さん

放送日:3月3日(金)  午後6時30分~

再放送:3月10日(金) 午後0時~

 

FMながおか   佐藤 央

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