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思いつきで更新!FMながおか日記

2017.1.26  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 中之島中学校の給食週間の取組を紹介!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は特別編として中之島中学校の給食週間の取組をご紹介します。

全国で行われるこの給食週間では、学校給食の意義や役割への理解を深めることを

目的に、様々な食育活動が行われます。

DSC00744

長岡市では、長岡の冬野菜がテーマ。

各学校で地場の食材に親しんでいただくためのアイデアが盛りだくさん。

 

中之島中学校では、地域の特性を活かした周辺地域で収穫される旬食材を

給食の献立の中で多く使い、子供たちに楽しんでもらったようです。

DSC00745 

また、中之島中学校は全校生徒が同じ講堂で一緒に給食をとります。

給食を食べながら地場食材を使った献立についての話で

盛り上がったのではないでしょうか。

 

この給食週間では、各校独自の食育活動を通じて地場食材の魅力を子供たちに

感じてもらっているようです。

 

 

出 演:長岡市立中之島中学校 栄養教諭 平石 邦子 さん 

放送日:1月27日(金) 午後6時30分~

再放送:2月3日(金) 午後0時~

  

FMながおか   佐藤 央

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