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思いつきで更新!FMながおか日記

2016.11.3  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場  旬食材 里いもを使ったお惣菜販売スタート!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡西部丘陵で生産されている里いもを使ったお惣菜をご紹介します。

今が旬の里いもをもっと消費してもらおうと、市内のお肉屋さんでは里いもを使った

お惣菜を11月から販売をスタートしているんです。

 

お店ならではのレシピを使って販売されているという事で、各店舗で自慢の味を

楽しむことが出来ます。

 

今回ご紹介するお店は、長岡市関原町の「お肉のこやま」さん。

こちらで提供されているのは「里いも団子」。見た目はから揚げ、里いもに鶏肉、

玉ねぎを混ぜカラッと揚げれば出来上がり。

 DSC00530

周りはサクッと、中はやわらか、香ばしい香りと里いもの甘さが美味しさを

引き立たせます。

そしてなんとお値段 1個 40円。子供たちのおやつにもピッタリです。

 

この時季、

地域の人たちからは「今年はいつから販売するの?」と声をかけられているようです。

販売は11月7日(月) から 2月上旬ころまでを予定しているそうです。

 

出 演:長岡市関原町『肉のこやま』  小山 安栄 さん          

放送日:11月4日(金)午後6時30分~

再放送:11月11日(金)午後0時~

  

FMながおか   佐藤 央

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