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思いつきで更新!FMながおか日記

2016.9.29  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 今話題の商品が登場! 『あぶらげ×お味噌』

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は長岡市宮栄のたちばな本舗におじゃまして、今月新発売したばかりの商品を

ご紹介します。

 DSC00455

長岡で100年以上続く伝統技術を用いて作られるお味噌。昨年のミラノ万博出店など

注目を集めています。

 

お味噌を核に、加工品、漬物やラーメンスープなど話題の商品を生み出しています。

その商品一つ一つには、「長岡の美味しさを味わってもらいたい。発酵の魅力を広く

伝えたい」という熱意が込められています。

 

そして、また今回まだ発売から1か月ですでに話題の商品が誕生したんです。

お味噌と栃尾のあぶらげのコラボレーション商品『栃尾あぶらあげ 雪室みそ漬け』。

長岡の地域どうしのコラボ商品が全国へ向けて発信されています。

みなさんも要注目ですよ。

お味噌の新しい可能性を感じることの出来る商品です。

 

番組では、これから予定されているイベント出店情報もお伝えします。

放送をお楽しみに!

 

出 演:長岡市 たちばな本舗  西川 剛志 さん

放送日:9月30日(金)午後6時30分~

再放送:10月7日(金)午後0時~

 

 

FMながおか   佐藤 央

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