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思いつきで更新!FMながおか日記

2016.6.30  カテゴリー:FMながおか日記

アイデアいっぱいの地場食材スィーツ

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は長岡市関原町 長岡福祉協会「野いちご工房」におじゃましました。

平成8年に長岡福祉協会が精神に障害を持った人たちの活動の場として事業を

スタートさせた「野いちご工房」。

 

就労支援の一環として施設内に設けられた厨房で利用者がお菓子づくりに励んでいます。

 野いちご工房

そこからは、平成25年度障害者授産製品おやつコンテスト優勝の

「豆腐チーズケーキ(りんご入り)」というヒット商品も生まれているんです。

 

販売も行っていることで、お客様からの声を反映したお菓子作りを続けています。

 

番組では、

ばくばくマルシェでも話題となった新商品「きな粉シリーズ」をご紹介します。

放送をお楽しみに!

 

 

放送日:7月1日(金)午後6時30分~

再放送:7月8日(金)正午~

           

FMながおか   佐藤 央

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