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思いつきで更新!FMながおか日記

2016.5.5  カテゴリー:FMながおか日記

お花屋さんの奥にあるイタリア料理のお店!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は長岡市山田 イタリア料理『カルネ』におじゃまして、

地場食材を活かしたおススメメニューをご紹介します。

 カルネ

「食べるだけじゃなく、居心地も大切な要素」というシェフ。

お花屋さんの奥にある店内には、お花の香りが漂い、天井が高く開放感のある環境には

こだわりのインテリアが並べられ、窓からは日差しが降り注ぐ中庭が見渡せます。

 

そんな心地よい環境で美味しいものを食べ癒されて帰ってもらうのが、

お店のコンセプトです。

 

ちなみに店名「カルネ」はオーナーの猫の名前だそうです。

このカルネには、フランス語で「集う」という意味もあります。

この店には美味しい食と癒しを求めて多くの人が集っています。

 

番組では、シェフのおススメメニューをご紹介いただきました。

 

放送をお楽しみに!

 

放送日:5月6日(金)午後6時30分~

再放送:5月13日(金)午後0時~

出 演: タリア料理  カルネ    シェフ  羽根  豊 さん

          

FMながおか   佐藤 央

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