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思いつきで更新!FMながおか日記

2015.8.27  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 和島地域 メイドイン和島のパン

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

シリーズ72回目は、

長岡市和島地域から香奏でるパン工房「アルモニエ・ワシマ・ブーランジェ」

をご紹介します。

 

小高い丘の上に立つ白亜の校舎、和島地域で親しまれた旧島田小学校。

この校舎をリノベーションして生まれたのが「和島トゥールモンド」

その中に、今年3月にオープンしたのが、

パン工房「アルモニエ・ワシマ・ブーランジェ」。

アルモニエ

アルモニエとは調和と言う意味。

そのまま残された校舎の中に一歩入ると、

環境、スタッフ、お客様、そしてパン。そのすべてが調和して生まれる

心地良い空間がそこには広がります。

 

店内に並ぶパンもこだわりが詰まったものばかり。

特に、和島の水がこだわりのキーワードです。

 

詳しくは番組で、放送をお楽しみに!

 

放送日:  8月 28日(金)    午後6時30分~

再放送:  9月 4日(金)    午後12時~

出 演: 和島トゥールモンド 支配人  斎藤 篤 さん

 

FMながおか   佐藤 央

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