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思いつきで更新!FMながおか日記

2015.7.16  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 長岡市栖吉 喜津村農園 行者にんにく麺

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

シリーズ66回目は、

長岡市栖吉地域 喜津村農園のつくる行者にんにく麺をご紹介します。

行者にんにく①

代表の白倉さんはかつて行者にんにくの生産に適した場所を探している時に

栖吉地区を訪れ、条件に合った場所を見つけ、生産を始められました。

 

今では、住み込みの出来る小屋を畑の近くに作り、繁忙時には泊まり込んで

行者にんにくを栽培しています。

 

また白倉さんは、行者にんにくについての講習会を開催したり、販売会に出店

するなど長岡産の行者にんにくの魅力を地域の人に伝える活動もしています。

 

そんな、行者にんにくの魅力を知り尽くした白倉さんが作ったのが、

「行者にんにく麺」です。

美味しく食べて、元気になるおそばとして話題です。

 行者にんにく②

詳しくは番組で、放送をお楽しみに!

 

放送日:  7月 17日(金)    午後6時30分~

再放送:     24日(金)    午後0時~

 出 演: 喜津村農園 代表  白倉 正純 さん  

 

FMながおか   佐藤 央  

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