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思いつきで更新!FMながおか日記

2015.4.2  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 長岡市宮内 御菓子工房 右門 『笹おこわ』

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

シリーズ51回目は、

長岡市宮内 御菓子工房 右門 『笹おこわ』をご紹介します。

 右門明治堂①

笹団子といえば、ここ右門の笹団子を思い浮かべる方も多いはず、

時代に合わせ、お客様のニーズの合わせて商品を変化させることで

長きに渡り愛される味となっています。

 

また、甘いものだけにこだわらず、地場食材を取り入れた商品にも取り組まれ、

そして生まれたのが「笹おこわ」です。

 右門明治堂②

地場産のもち米で作られたしょうゆおこわに、かぐら南蛮やれんこんきんぴらがのせられ、

それが笹にまかれています。

笹の爽やかな香りに包まれたしょうゆおこわ、まさに絶品です。

 

詳しくは番組で、放送をお楽しみに!

 

 

放送日:4月 3日(金)    午後6時30分~

再放送;4月 10日(金)    午後12時~

出 演:株式会社 右門明治堂  代表取締役  中川 哲也 さん

   

FMながおか  佐藤 央 

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