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思いつきで更新!FMながおか日記

2015.1.29  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場『フランス菓子 ダンファン』

 地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

シリーズ42回目は、長岡市渡里町 フランス菓子ダンファンをご紹介します。

 

東京・アムステルダム・ロンドンの超一流ホテルで腕を磨いたご主人が、

ご自身の出身地、地元長岡の人達にも自分が世界各地で見てきたおいいしいケーキを

食べてもらいたいとの思いで、地元への感謝の思いを込めてお店をオープンしました。

ダンファン③

それ以来約20年間、地域の人に愛され続けています。 

 

お店のショーケースには、ヨーロッパ仕込みの洗練されたケーキや、

地場食材を使ったケーキも並びます。

ダンファン① 

ご主人の今の目標は、一緒に働く息子さんに自分が身に着けた技術を

受け継いでいくこととのことです。

 ダンファン②                                                                                                                             

放送をお楽しみに!

 

 放送日:  1月30日(金)   午後6時30分~ 

 再放送;  2月6日(金)    午後0時~ 

 出 演:  フランス菓子 ダンファン   坂田 修次  さん 

 

FMながおか  佐藤 央

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