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思いつきで更新!FMながおか日記

2014.8.7  カテゴリー:FMながおか日記

寺泊農村地域生活アドバイザー「ひまわり工房」

地消地産支援番組 長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

長岡産食材に注目!

 

長岡市農政課の担当者を案内人に、

食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を

店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。

 

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう!

 

シリーズ18回目の今回は、長岡市寺泊地区 

お母さんたち6人のグループ 

寺泊農村地域生活アドバイザー「ひまわり工房」のみなさんの活動をご紹介します。

 

地域の食材や郷土料理の魅力を伝える活動をされています。

その中で、寺泊ならではの活動として寺泊の海でとれたえご草を使って、

「えご」を作る活動を行っています。

 えご草① えご草②

当日は実際に、えご作りを体験させていただきました。

時間と手間を掛け完成した「えご」は、香りが強く絶品でした。

 練り えご

ひまわり工房

番組では、「えご」の作り方、おいしい食べ方もご紹介します。番組をどうぞお楽しみに!

 

     放送日: 8月8日(金)   午後6時30分~  

     再放送: 8月15日(金)   午後12時~

 

 

出 演:  寺泊農村地域生活アドバイザー   足立 さん

                       中村 さん

 

 

 FMながおか 佐藤 央   

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