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思いつきで更新!FMながおか日記

2014.7.17  カテゴリー:FMながおか日記

長岡市浦 西栄建設 の「越路あゆ」

地消地産支援番組 長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

長岡産食材に注目!

 

長岡市農政課の担当者を案内人に、

食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を

店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。

 

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう!

 

シリーズ17回目の今回は、長岡市浦 西栄建設 の「越路あゆ」をご紹介します。

 アユ⑤

西栄建設は、大正5年創業の土木工事請負、砂利販売などの事業を行っている歴史のある企業。

その企業が、何故あゆの養殖を始めたのか?

 アユ③

現在では、立地の特性を活かし、信濃川の伏流水を使って、3万匹のあゆの養殖を行っています。

 

事業開始のキッカケや、「越路あゆ」のおいしさなどお話をお聞きしました。

番組をどうぞお楽しみに!

 アユ⑥

放送日: 7月18日(金)   午後6時30分~  

再放送:    25日(金)   午後0時~

 

 

出 演:  株式会社 西栄建設

  取締役 事業本部長   本田 泉 さん

               

 

 FMながおか 佐藤 央

 

 

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