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思いつきで更新!FMながおか日記

2014.5.8  カテゴリー:FMながおか日記

「かぐら南蛮」

地消地産支援番組 長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

長岡産食材に注目!

長岡市農政課の担当者を案内人に、

食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した商品を

店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。

 

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう!

 

シリーズ6回目の今回は、長岡市山古志地区の特産品「かぐら南蛮」に注目!

山古志産かぐら南蛮を使用して作るかぐら南蛮味噌をご紹介します。

かぐら南蛮味噌2 かぐら南蛮味噌1

長岡野菜に認定され、県内外からの注目をあつめる「かぐら南蛮」。

特に、この山古志産のものには味に特徴があると人気です。

 

番組では、加工品を製造している山古志こだわり屋さんにおじゃまし、「かぐら南蛮」の魅力について

お話を伺いました。

 

山古志こだわり屋 諏訪 弥須雄 さん  

           

 放送日時:5月9日(金)  午後6時30分~  

  再放送:5月16日(金) 午後0時~

 

FMながおか 佐藤央

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