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思いつきで更新!FMながおか日記

2014.4.16  カテゴリー:FMながおか日記

栃尾のあぶらげ

地消地産支援番組

長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

長岡産食材に注目!

長岡市農政課の担当者を案内人に、

食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した商品を

店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。

 

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう!

 

シリーズ3回目の今回は、長岡市栃尾産大豆からつくる「栃尾のあぶらげ」に注目!

 

「地域の特産品は地場食材を使って」という想いから、

3年前にスタートした休耕地で栃尾産大豆を作るプロジェクト。

あぶらげ①

 そして地場で生産された栃尾産大豆100%で作る「栃尾のあぶらげ」が今話題となってます。

小林さん

 このあぶらげのこだわり、味の特徴などを、プロジェクトの中心メンバーで

実際にあぶらげを製造販売している

 

「小林総本舗」の小林さんにお話を伺いました。

出演: 長岡市栃尾 「小林総本舗」小林 政敏 さん

          

 

放送日時:  4月18日(金)午後6時30分~  

 再放送         25日(金)午後12時~

  

FMながおか 佐藤央

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