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思いつきで更新!FMながおか日記

2020.4.16  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 寺泊漁港からお魚の新ブランド!『寺神』

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡市内最大の観光地の寺泊から、美味しいお魚をさらに美味しくした

お魚のブランド『寺神』をご紹介します。

 写真②

寺泊のお魚を神経〆したものそれが『寺神』。

高度な技法を用いることで、新鮮さや美味しさを長時間維持することが可能

になります。

 

季節ごとに変わる、種類も豊富な寺泊産の旬なお魚を『寺神』ブランドとして

広く売り出していきます。ちなみに今の旬はホウボウだそうですよ。

 写真①

寺泊漁業協同組合では、

「寺神をきっかけに寺泊という地域を全国に発信していきたい。

 美味しい魚を食べて元気をつけてください。」

と話します。

 

寺泊のお魚ブランドの『寺神』は、

長岡市のふるさと納税の返礼品としても扱いをスタートしたということです。

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出  演  :長岡市寺泊  寺泊漁業協同組合  

              栗田  哲也  さん

                     

    放 送 日 : 4月 17日(金)     午後6時30分から

    再 放 送 :     24日(金)     正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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