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思いつきで更新!FMながおか日記

2020.2.20  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場「老舗和菓子店のつくる人気のイチゴ大福!」

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡市中沢にある明治40年創業の老舗和菓子店「茨木屋」におじゃましました。

 DSCN1742

伝統の技法を生かした和菓子はどこか懐かしさと、ホッとする美味しさがあります。

 DSCN1739

また、人気商品の中では子供たちにも人気な「プラリネケーキ」があります。

しっとりと焼き上げたスポンジに、カリッと香ばしくカラメリゼしたアーモンドをのせ、

チョコレートでコーティングしたもので、一度食べると忘れられない味です。

 

そしてこの時期に季節限定で販売されるのが、東山ふるさと体験農園で収穫された、

県産の苺「越後姫」を大胆に大福の上に乗せた「イチゴ大福」です。

 

価格はなんと1個 150円。

 

地域の人たちは、この商品が店頭に並ぶと春が近づいていることを感じる、

楽しみにしている商品です。

 DSCN1735

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出      演 :長岡市中沢  お菓子の『茨木屋』

         茨木 和朗 さん 

 

                                 

    放 送 日 :  2月   21日(金)  午後6時30分から

    再 放 送 :       28日(金)   正午から

 

 

 

FMながおか  佐藤 央

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