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思いつきで更新!FMながおか日記

2019.11.21  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 おいしい大豆から大きなあぶらげ!『豆撰』

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、栃尾地域の名物「あぶらげ」の人気店をご紹介します。

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地域の人たちに愛され来年創業30年を迎える「豆撰」におじゃましました。

店内ショーケースには県産、栃尾産の大豆にこだわった商品がずらーっと並んでいます。

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あぶらげだけではなく、生絞り豆乳やお惣菜、プリンや豆乳ソフトなどの

販売も行っているそうです。

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お客様の声や女性スタッフのアイデアを「まずは作ってみよう!」がこだわりで、

その商品も話題となっています。

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最近では、テレビでも取り上げられた『あぶらげカレー』が人気で、

店内のお座敷で食べることが出来ます。

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代表の大橋さんは、

「揚げたてのあぶらげを、お店に食べに来てください。」と話します。

 

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

出演:長岡市栄町  豆撰    代表  大橋 正樹 さん 

 

                                 

    放 送 日 :  11月 22日(金)  午後6時30分から

    再 放 送 :          29日(金)    正午から

 

 

FMながおか  佐藤 央

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