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思いつきで更新!FMながおか日記

2019.3.28  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 山古志のごっつぉを楽しめる!『多菜田』

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

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今回は、「山古志の宝となる食材を広く楽しんでもらいたい」そんな想いで開店し

山古志の虫亀で11年目となる『多菜田』をご紹介します。

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山古志のおかぁちゃん達の作る、昔から大切にされてきた料理「山のまんま」を

県内外から多くの人が求めて訪れています。

 

神楽南蛮、ぜんまい、ヤーコン、そしてこれからは山菜といった豊富な食材を

贅沢に味わうことができます。

 

早春の山古志食材を楽しめる期間限定の「春の足音御膳」も大変好評のようです。

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出   演 : 山古志虫亀  『多菜田』

五十嵐 なつ子 さん

                        

    

放 送 日 :  3月 29日(金)     午後6時30分から

    再 放 送 :  4月  5日(金)    正午から

 

 

FMながおか  佐藤 央

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