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思いつきで更新!FMながおか日記

2019.3.8  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場 栃尾で洋食の里めしランチを堪能!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今年の秋から新潟県と山形県庄内エリアで実施されるディスティネーションキャンペーン。

それに先行して長岡では3月から1か月間限定で『里めし・浜めし 春の陣』を開催します。

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「北前船と醸造文化の地」と題して、越後長岡の特色を活かした『里めし・浜めし』

を参加店でランチで提供する企画です。

 

今回は、栃尾地域から『とちおの洋食屋さんエスポワール』の里めし日替わりランチを

ご紹介します。こだわりのお肉と一緒に色彩豊かな地元のお野菜を地域の三崎屋の

塩麹で作るバーニャカウダソースで楽しむという贅沢なランチです。

 

参加店各店の「里めし・浜めし」を通して地域の歴史・文化を知るキッカケにしてみては

いかがでしょうか。

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

    出   演 :『とちおの洋食屋さん エスポワール』

                      オーナーシェフ  高林 正和 さん

                                 

    放 送 日 :  3月 8日(金)    6時30分から

    再 放 送 :    16日(金)       正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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