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思いつきで更新!FMながおか日記

2019.2.21  カテゴリー:FMながおか日記

うんめぇーもん市場  期間限定の春の里めしをご紹介!

地消地産支援番組 長岡産魅力発見『メイドイン長岡うんめぇーもん市場』

長岡市農水産政策課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に

引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。

番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。

 

今回は、長岡の街中でゆっくりと贅沢な時間を楽しめる料亭『かも川 本館』

をご紹介します。

 DSCN1224

『かも川 本館』は約50年の間、県内外から多くの方が訪れる料亭です。

料亭のたたずまいを残し個室でゆっくりとお食事をたのしめます。

 DSCN1220

長岡の「醸造の文化」を引き継ぐこだわりのお料理が提供されます。

3月からは期間限定の春の里めしも楽しむことができます。

 

のどぐろの白だし、塩麹や越後味噌を使った長岡ポークなど地元の食材に地元の

調味料を掛け合わせたオリジナルメニューです。

 DSCN1219

食を通して長岡の歴史・文化そして春を感じてみてください!

 

 

■長岡産魅力発見 『メイドイン長岡 うんめぇーもん市場』

 

  出演: 長岡市殿町 料亭『かも川 本館』

                代表取締役社長  長谷川 佐久信 さん

                                

    放 送 日 : 2月 22日(金)     午後6時30分から

    再 放 送 : 3月  1日(金)    正午から

 

FMながおか  佐藤 央

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